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Feigensalat mit Lammkottelet
4 Biofeigen - getrocknet ( fein geschnitten) Lammkoteletts scharf angegrillt - medium/ Gewürze griechisches Meersalz mit Fenchel und...
Feigen in Honigwein mit Schafkäse
500g Feigen, Saft von einer Orange, 250ml griechischer Weißwein, 4cl Metaxa, 1 EL griechischer Honig, 1 EL Zucker, 4-5 Gewürznelken 1/2...
griechisches Couscous mit Herzmuscheln und Fischfilet
600g Herzmuscheln,griechisches Meersalz, 1 Zwiebel(fein gehackt),1 Selleriestange ( putzen und in kleine Stücke schneiden), 250g...
Samos - Sabayon
2 Eigelb 40g Zucker 40ml Samos Für das Weißweinsabayon die Eigelb in einem Metallrührkessel mit dem Zucker gut verrühren . Setzen Sie den...