Vinagrette mit Feigensyrup oder Petmesi

Feigensirup und auch Petmesi wurde in Griechenland immer schon auch

für Salatdressings verwendet.

Feigensirup

frischer Orangensaft oder Mandarinensaft

Knoblauch

pikanter Essig mit Chilli

Salz

Korinadergrün

Gemüsefond

Olivenöl

Super geeignet für Blattsalat oder Salate mit gegrilltem oder frittierten

Käse oder Meeresfrüchten.